广西三品王餐饮管理有限公司供应链管理订货系统信息化项目正式上线

广西三品王餐饮管理有限公司（简称“三品王”）供应链管理订货系统信息化项目于4月1日成功正式上线。该项目实施和上线的系统包含：财务管理、生产管理、采购管理、库存管理、物流配送、门店管理等。

  广西三品王餐饮管理有限公司成立于1999年7月21日，发展至今已有18年的历史，主凭着一碗秘制牛肉粉在广西餐饮界开创了米粉店连锁的先河，成为广西老百姓耳熟能详的米粉品牌。截止目前，三品王现在南宁、柳州、贵港、玉林、北海、武鸣、横县、来宾共有100家连锁店。

  随着业务多元化，三品王面临战略性扩张的压力，生产、分销等多元化业务带来的复杂性对原有系统形成冲击。原有系统已经难以支撑业务的快速发展，以及公司对业务精耕细作的管理核算要求，信息管理的滞后已成为发展瓶颈。

  经过长时间的考察与沟通，三品王最终选择供应链管理系统，为三品王打造了基于Oracle JDE系统的全流程信息化平台。

项目初步的实施成效：

•    通过实施JDE的供应链管理功能，包括库存管理、采购管理、销售管理，定价管理等，规范产品、物料、供应商、客户等主数据编码及分类，合理定义基于ERP管理理念的业务流程和业务数据，实现业务流程处理和控制的需求；

•    通过实施JDE的财务管理模块，包括财务基础管理、总帐管理、应收账款管理、应付账款管理、固定资产管理等综合财务管理功能，标准化科目设置和财务流程，建立集团化的组织结构和业务架构，以及三品王及加盟公司在统一的财务管理平台；通过集成供应链、零售业务到财务的一体化，实现系统业务执行过程中财务自动记账，减少财务人员的工作量同时提高记账的准确性；

•    通过实施Oracle JDE的生产管理模块，实现对工厂的生产数据的管理、生产过程管理、以及生产成本管理；

•    通过实施SMS店面管理系统，实现门店店面后台管理：包括门店基础数据管理、物料主数据管理、门店订货管理、建议补货、门店库存管理，实现门店向配送中心、向外部供应商要货、收货入库、库存盘点、库存查询的管理，保证门店要货的及时率和准确率，减轻门店工作人员的手工工作量，提高门店运营的效率；

项目的实施亮点：

     •   通过门店的供应链管理，实行千元用量补货模型，门店订货日历到日和班次，实现了门店供应链管理的规范化和精细化；

     •   门店销售收入与POS系统对接，门店成本实现按BOM自定拆解；并通过门店日盘，精准定位门店损耗量，实现对门店成本核算的精细化管理；

     •   生产车间实现按需生产，生产计划来源于门店实际需求；并在财务上支持联副产品成本核算，人工费用分摊产品，生产精细化管理；

    •   配送中心通过系统实现配套料管理，并通过配送趟次的管理，实现一日多配的管理，提升了配送中心的管理;

     •   在采购管理上，实现门店直配和统配采购的便捷化管理，并实现给供应商自助查询管理；在采购的财务处理上，满足了多重特殊税率处理方案实现，成功处理11%专票按11%+2%抵扣，3%专票按11%+2%抵扣等多税率组合，提升了采购的精细化管理；