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哗啦啦MES中央厨房生产执行系统——餐企中央厨房管理系统

 二维码 314
发表时间:2021-12-21 12:15
哗啦啦MES中央厨房生产执行系统——一套面向餐企中央厨房生产执行信息化管理系统

• 生产全程监控,实现工厂数据实时化、云端化可随时随地监控生产全过程。通过生产看板数据了解工厂生产实况,各个加工品任务进度,完成占比,延期风险等,使生产过程透明化,进一步实现智能生产,用数据驱动制造。

• 工艺路线,根据工厂现场数据定义参数和档案,量身定制工厂模型。工艺路线与投入产出品项结合管控,更精确,并支持多版本策略,历史记录可寻。每个工序有耗用标准对比项,投料产出对比更明显。支持替代品项,增加生产灵活性。

• 生产多样性,生产计划制定多样性,可根据品项做安全库存,销售订单,加工间协同生产。生产排程按加工间的生产能力订单排产,实际与计划进度对比,把控生产过程。工作站点可按工序拆单安排任务,可在移动端上报和完工,实现便捷数据采集。

• 批次成本,通过各个工作站点的投入和产品的统计,以及人工费用,设备能耗统计,计算每个批次的产成品的成本对企业市场定价,财务利润统计提供数据支持。

MES中央厨房生产执行系统

• 设备管理,可根据工厂设备实际维护数据,制定灵活的维保方案,在线管理设备台账。移动端推送设备维护任务,维修人员快速获取,及时处理,缩短产线停机时间,提高效率。全生命周期的维护任务日志,记录设备的每一次变更,方便生产追溯和分析。

• 产成品溯源,生产过程中每个产成品可溯源,追踪原料的供应商、生产车间、批次、保质期、工序等。

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